 Elegir el menú perfecto es una de las decisiones más importantes al organizar una boda o evento corporativo. La comida no es solo alimentación: es conversación, experiencia y recuerdo. En Galicia, donde el producto local y la tradición gastronómica son un valor añadido, esta elección cobra aún más peso. Hoy analizamos tres formatos de servicio de catering que puedes valorar según tu tipo de celebración: canapés, menú cerrado o mesas gastronómicas. Cada una tiene ventajas y se adapta a necesidades diferentes. ¿Cuál es la mejor opción para ti? ¿Qué son los canapés? El formato de canapés consiste en pequeñas piezas saladas o dulces servidas como aperitivos, ideales para eventos tipo cóctel. Permiten ofrecer variedad gastronómica de forma elegante y práctica.  ✔ Ventajas:
¿Qué es un menú cerrado? Un menú cerrado consiste en elegir una propuesta prediseñada, que suele incluir entrantes, plato principal, postre y bebida. Es común en eventos de empresa o celebraciones con muchos invitados.  ✔ Ventajas:
¿Y qué son las mesas gastronómicas? Las mesas gastronómicas son puestos temáticos de comida que se montan como espacios diferenciados dentro del evento: por ejemplo, una mesa de quesos gallegos, un cortador de jamón en directo, una estación de pulpo á feira, una barra de sushi o un rincón dulce con postres artesanales.  ✔ Ventajas:
¿Qué opción elegir según el tipo de evento? Elegir el formato gastronómico ideal depende del tipo de evento que estás organizando. No es lo mismo una boda íntima al aire libre que una cena de gala corporativa. A continuación, te ayudamos a decidir según las características más comunes de bodas y eventos de empresa:  Para bodas: Cada boda es un reflejo único de los novios, y la propuesta gastronómica debe estar alineada con el estilo y ambiente que desean crear.
 Para eventos de empresa: En el entorno corporativo, la gastronomía puede convertirse en una herramienta estratégica para crear conexiones, impresionar a clientes o motivar al equipo.
 ¿Qué tener en cuenta al decidir? Antes de decantarte por un formato, es importante reflexionar sobre varios aspectos prácticos y de estilo que afectarán directamente a la experiencia de los invitados.
 En Grupo Zaka, combinamos lo mejor de cada formato En Grupo Zaka ofrecemos servicios de catering en Galicia personalizados, adaptados a cada tipo de evento: desde bodas en pazos con encanto hasta cenas de empresa. Puedes elegir entre:
Y, por supuesto, también nos encargamos de la decoración, iluminación, mobiliario, ambientación y personal. Todo para que tú solo disfrutes del evento. Trabajamos con productos de temporada, cocina creativa y soluciones flexibles para adaptarnos a tus gustos, sin perder el toque profesional y cuidado que nos define. 📍 Ya sea una boda en un pazo o un evento de empresa al aire libre, te ayudamos a elegir el formato ideal para tu celebración. Estela Gulías
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 El verano es la época ideal para celebrar eventos de empresa al aire libre en Galicia. El buen clima, los días largos y el ambiente relajado crean el escenario perfecto para conectar con equipos, clientes o colaboradores. Ya sea una cena de empresa, un lanzamiento de producto o una jornada de team building, los eventos corporativos en exteriores pueden ser memorables… si están bien organizados. Aquí te compartimos las claves para planificar un evento corporativo veraniego sin fallos, poniendo especial atención al espacio, la experiencia gastronómica y los detalles que realmente marcan la diferencia: 1. Elige la localización perfecta: La elección del lugar es el primer gran paso. Debe adaptarse tanto al objetivo del evento como al número de asistentes y al estilo deseado (formal, relajado, festivo…). En Galicia abundan los espacios con encanto: pazos, jardines privados, terrazas frente al mar o incluso viñedos. Asegúrate de que el lugar cuente con accesibilidad, zonas de sombra y posibilidad de instalar elementos como carpas o equipos de sonido si es necesario.  2. Diseña una experiencia gastronómica acorde al entorno: El catering no solo alimenta: define el tono del evento. En verano, triunfan los menús frescos, ligeros y sabrosos. Algunas ideas que funcionan muy bien:
 3. Asegura un plan B frente al clima: Aunque el verano es predecible, siempre es recomendable contar con una alternativa. Carpas elegantes, espacios semiabiertos o interiores anexos ayudan a que el evento no se cancele o desmerezca por culpa de una lluvia puntual o demasiado calor.  4. Cuida los detalles estéticos y técnicos: La decoración debe reflejar la identidad de la empresa y armonizar con el entorno. Mobiliario cómodo, iluminación cálida para eventos que se extienden al atardecer, y una ambientación coherente (colores, flores, mantelería…) pueden elevar el resultado final. En paralelo, no olvides aspectos técnicos como sonido, proyección, electricidad o accesos, que son esenciales para que el evento funcione sin contratiempos.  5. Aporta valor real a los asistentes: Un evento de empresa no es solo una celebración: es una herramienta de comunicación y posicionamiento. Aporta valor con pequeñas acciones:
 ¿Y el catering? El alma del evento Elegir un buen servicio de catering es clave para que el evento fluya, sorprenda y se recuerde. Piensa en el tipo de comida, el formato de servicio (cóctel, buffet, menú servido), el estilo del montaje y la atención al cliente.  ¿Necesitas ayuda para organizar tu evento de empresa este verano? En Grupo Zaka, nos dedicamos a crear eventos corporativos únicos en Galicia, ofreciendo catering creativo, decoración personalizada, personal profesional y producción técnica completa. Desde cenas de gala hasta presentaciones de producto, organizamos experiencias a medida que reflejan la esencia de cada marca o equipo. 📍 Estamos en Vigo y trabajamos por toda Galicia y alrededores. ✨ Escríbenos y empieza a planificar tu próximo evento sin complicaciones. Estela Gulías
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