Vino Español y Cóctel

Primera Calidad y Servicio Impecable

Ofrecemos una gestión global del evento; cocina, material, mobiliario, maquinaria, menaje, personalización del espacio y menú.

Nuestro Restaurante en el centro de Vigo con sus salones y reservados, Nuestras Fincas para Eventos, Edificios Institucionales, Pazo Gallegos…o en su propia casa.

​Disfrute de un servicio impecable, profesional y de primera calidad. 

Opciones Vino Español

Opción Sencilla -  VINO ESPAÑOL 1

Aperitivos
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-Montaditos de Lomo Adobado con Pimientos de Padrón y Tomatitos Cherry o Montaditos de Salmón Ahumado, Pimientos, Huevo Duro y Salsa Mayonesa

-Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas y Bonito)

-Brochetitas de Queso Gouda con Cherry y Aceite de Finas Hierbas o  Brochetitas de Pollo con Tomatitos Cherry y Salsa Tártara.

-Palitos de Pan al Aceite de Oliva con Jamón Ibérico de Extremadura o  Virutas de Jamón Ibérico en Tosta con Pan Tumaca, Oliva Virgen y Sal Maldón.
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-Volovanes con Crema de Setas y Gambas o Tostas Mariñeiras de MICUIT de Pato o Tostas Mariñeiras con Miel, Delicias y Confituras de la Tierra.

Nuestra Bodega
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Vino Tinto: Rioja Crianza, Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas
Sidra Natural Escanciada
Agua Mineral Natural, Refrescos y Cerveza Estrella Galicia
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Precio: 10,90€/persona
(No es sustitutivo de una comida o cena)
Opción Tradicional-  VINO ESPAÑOL 2

Aperitivos
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-Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas y Bonito).

-Taquitos de Tortilla Española o Chupitos de Caldo Gallego o de Crema fría de Calabaza con Semillas de Girasol Saladas.

-Surtido de Mini sándwiches (Vegetales, Mixtos, e Integrales con Ensaladilla Rusa).

-Surtido de Chapatitas Artesanas de Ibéricos (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta).

-Tabla de Quesos Españoles D.O. o Brochetitas de Zorza con Pimientos de Padrón o Brochetitas de Pollo con Tomatitos Cherry y Salsa Tártara.

​-Brochetitas de Queso Gouda con Cherry y Aceite de Finas Hierbas  o Mini Creps de Cóctel de Marisco.

Nuestra Bodega
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Vino Tinto: Mencía Ribeira Sacra Sumum o Rioja Crianza.
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas.
Sidra Natural Escanciada.
Agua Mineral Natural, Refrescos y Cerveza Estrella Galicia.
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Precio: 11,90€/persona
(No es sustitutivo de una comida o cena)
Opción Ejecutiva -  VINO ESPAÑOL 3

Aperitivos
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-Surtido de Ibéricos (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta)

-Tabla de Quesos Españoles D.O. o Montaditos de Solomillo Blanco, Pimientitos y Compota de Manzana.

-Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas y Bonito).

-Brochetitas de Zorza con Pimientos de Padrón o Brochetitas de Queso con Membrillo.

-Cucharita de Pulpo con Cachelitos o Brochetitas de Lacón con Chorizo Gallego.

-Brochetitas de Queso Gouda con Cherry y Aceite de Finas Hierbas.
-Mini Creps de Cóctel de Marisco.
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-Mejillones de la Ría a la Vinagreta o de Salpicón de Marisco.
-Volovanes de Ventresca con Cebolla Caramelizada

Nuestra Bodega
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Vino Tinto: Rioja Crianza, Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas
Sidra Natural Escanciada
Agua Mineral Natural, Refrescos y Cerveza Estrella Galicia
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Precio: 13,90€/persona
(No es sustitutivo de una comida o cena)

Menús Cócteles

Opción Básico -  CÓCTEL 1

Aperitivos
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-Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas y Bonito).

-Taquitos de Tortilla Española o Virutas de Jamón Ibérico de Extremadura con Tosta de Pan Tumaca con Oliva Virgen y Sal Maldón.

-Surtido de Mini Sándwiches (Vegetales, Mixtos, e Integrales con Ensaladilla Rusa).

-Surtido de Chapatitas Artesanas de Ibéricos (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta).

-Tabla de Quesos Españoles D.O. ó Brochetitas de Queso con Tomatitos Cherry.

-Cucharitas de Pulpo a la gallega o de Mejillones de la Ría a la Vinagreta o de Salpicón de Marisco.
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-Brochetitas de Pollo con Tomatitos Cherry y Salsa Tártara.

Servido Caliente
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Mini Croquetitas Caseras (de Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos) o Bambús de Pollo al Estilo Thai.

Postre
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Bocaditos Dulces o Pastelitos Mini o Brochetitas de Queso con Membrillo o Brochetitas de Frutas o Vasitos de Mousse Semifríos o Cañitas de Crema y Nata.

Nuestra Bodega
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Vino Tinto: Rioja Crianza, Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas
Sidra Natural Escanciada
Agua Mineral Natural, Refrescos y Cerveza Estrella Galicia
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Precio: 15,00€/persona
Opción Completo -  CÓCTEL 2

Aperitivos
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-Palitos de Pan al Aceite de Oliva con Jamón Ibérico de Extremadura o Virutas de Jamón. Ibérico con Tosta de Pan Tumaca con Oliva Virgen y Sal Maldón.

-Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas y Bonito).

-Tabla de Quesos Españoles D.O. o Tabla de Ibéricos (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta) o Perlas de Melón con Jamón.

-Brochetitas de Pollo con Tomatitos Cherry y Salsa Tártara ó Brochetitas de Zorza con Pimientos de Padrón.

-Volovanes de Merluza y Pimientos del Piquillo ó Roast Beef de Ternera con Pimientos Asados.

-Volovanes de Ventresca con Cebolla Caramelizada o Tostas Mariñeiras con Miel, Delicias y Confituras de la Tierra.

-Montadito de Solomillo Blanco, Pimiento y Compota de Manzana o  Surtido de Mini sándwiches (Vegetales, Mixtos e Integrales con Ensaladilla Rusa).

-Nuestros Mejillones de la Ría a la Vinagreta en Cuchara, en su Concha o Brochetitas de Pollo con Tomatitos Cherry y Salsa Tártara o Cucharitas de Salpicón de Marisco.
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-Chupitos de Gazpacho o de Caldo Gallego o de Crema fría de Calabaza con Semillas de Girasol Saladas.

Servido Caliente
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Mini Croquetitas Caseras (de Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos) o Bambús de Pollo al Estilo Thai.

Postre
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Bocaditos Dulces o Pastelitos Mini o Brochetitas de Queso con Membrillo o Brochetitas de Frutas o Vasitos de Mousse Semifríos o Cañitas de Crema y Nata.

Nuestra Bodega
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Vino Tinto: Rioja Crianza, Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas
Sidra Natural EscanciadaAgua Mineral Natural, Refrescos y Cerveza Estrella Galicia
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Precio: 18,00€/persona
Opción Gerencial -  CÓCTEL 3

Aperitivos
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-Palitos de Pan al Aceite de Oliva con Jamón Ibérico de Extremadura o Piña con York Glaseado.

-Tabla de Quesos Españoles D.O.

-Surtido de Mini sándwiches (Vegetales, Mixtos e Integrales con Ensaladilla Rusa).

-Surtido de Ibéricos (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta).

-Delicias de Melón Macerado en Moscatel o Taquitos de Melón con Jamón.

-Montaditos de Salmón Ahumado, Pimientos de Piquillo, Huevo Duro y Salsa Mayonesa.

-Montaditos de Solomillo Blanco, Pimientitos y Compota de Manzana o Chupitos de Solomillo Blanco Escabechado con Brotes de Soja.

-Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Bacalao con Pasas y Bonito).

-Volovanes con Mousse de Mejillón al Brandy o Tostas de Micuit de Pato o Mariñeira de lomo de Sardina ahumada y caviar de Erizo o Tostas Mariñeiras con Miel, Delicias y Confituras de la Tierra.

-Brochetitas de Pollo con Tomatitos Cherry y Salsa Tártara o Brochetitas de Zorza con Pimientitos de Padrón.

-Cucharita de Pulpo a la gallega con Cachelos o Brochetitas de Queso Gouda con Cherry y Aceite de Finas Hierbas.
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-Chupitos de Gazpacho o de Crema fría de Calabaza con Semillas de Girasol Saladas.

Servido Caliente
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Mini Croquetitas Caseras (de Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos) o Mini Hamburguesas de Ternera con Bacón y Alioli al Curry

Postre
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Bocaditos Dulces o Pastelitos Mini o Brochetitas de Queso con Membrillo o Brochetitas de Frutas o Vasitos de Mousse Semifríos o Cañitas de Crema y Nata.

Nuestra Bodega
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Vino Tinto: Rioja Crianza, Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas
Sidra Natural Escanciada
Agua Mineral Natural, Refrescos y Cerveza Estrella Galicia
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Precio: 20,00€/persona
Opción De la Tierra -  CÓCTEL 4

Al llegar
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MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
o
PULPEIRO DE O CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo A Feira”.

Aperitivos
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-Tabla de Quesos y Embutidos de la Tierra.

-Taquitos de Empanada de Trigo de Bacalao con Pasas o de Empanada de Wakame con Mejillones Recién Hechas.

-Taquitos de Empanada de Maíz de Xoubas o Zamburiñas o de Empanada de Chocos en su tinta Recién Horneadas.

-Cucharitas de Pulpo o de Mejillones de la Ría a la Vinagreta en su concha.

-Tostas Mariñeiras con Salpicón de Mariscos o Tostas Mariñeiras de Mousse de Mejillón al Brandy.

-Milhojas de Pastel de Merluza y Pimientos del Piquillo o Tostas Mariñeiras con Miel y Delicias y Confituras de la Tierra.

-Brochetitas de Pulpo con Cachelos o Brochetitas de Lacón con Chorizo Gallego.

-Mini Creps de Cóctel de Marisco o Mariñeira de Lomo de Sardina con Caviar de Erizo.

-Brochetitas de Raso con Champiñones o Montaditos de Zorza con Pimientitos de Padrón.

-Caldo Gallego o Crema de Grelos en Chupitos.

-Saam de Salmón Marinado y Guacamole

Servido Caliente
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-Mini Croquetas Caseras (de Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos) o Bambús de Pollo al Estilo Thai.

-Langostino Crujiente con Queso Crema y Panko o Langostinos Crujientes con Salsa Tártara.
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-Hamburguesa de Pan Hojaldrado con Costilla a Baja Temperatura y Barbacoa o Brocheta de Solomillo y Bacón Albardado

Postre
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Bocaditos Dulces o Pastelitos Mini o Brochetitas de Queso con Membrillo o Brochetitas de Frutas o Vasitos de Mousse Semifríos o Cañitas de Crema y Nata.

Nuestra Bodega
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Vino Tinto: Rioja Crianza, Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas
Sidra Natural Escanciada
Agua Mineral Natural, Refrescos y Cerveza Estrella Galicia
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Precio: 27,50€/persona
Opción Premium-  CÓCTEL 5

Al llegar
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MAESTRO CORTADOR de Jamón Ibérico Cortado a Cuchilloo
o
PULPEIRO DE O CARBALLIÑO con Pulpo “Estilo A Feira”.

Aperitivos
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-Tabla de Quesos Españoles D.O.

-Tabla de Gran Surtido de Ibéricos y Bellota (Jamón, Salchichón, Chorizo, Longaniza Picante, Lomo y Paleta)

-Bocaditos de Empanada Gallega Tradicional Recién Horneada (Wakame con Mejillones, Chocos en su Tinta, Zamburiñas, Xoubas, Bacalao con Pasas y Bonito)

-Delicias de Melón Macerado en Moscatel o Taquitos de Melón con Jamón

-Tostas Mariñeiras de Pisto Ecológico con Huevos de Codorniz o Tostas de Micuit de Pato con Caramelo de Módena y Polvo de Pistachos

-Tostas de Mousse de Mejillón al Brandy o Volovanes de Ventresca con Cebolla Caramelizada o Tostas Mariñeiras con Miel, Delicias y Confituras de la Tierra

-Montaditos de Salmón con Queso Fresco y Eneldo o Mariñeira con Lomo de Sardinas y Caviar de Erizo

-Bochetitas de Roast Beef de Ternera con Pimientitos Asados o Brochetitas de Queso Gouda con Cherry y Aceite de Finas Hierbas

-Brochetitas de Pulpo con Cachelos o Brochetitas de Langostino con Chorizo Gallego

-Brochetitas de Lacón con Chorizo Cocido Gallego o Montaditos de Zorza con Pimientitos de Padrón

-Mini Creps de Cóctel de Marisco o Chupitos de Zorza con Puré de Patata o Chupitos de Solomillo Blanco Escabechado con Brotes de Soja
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-Chupitos de Caldo Gallego o de Crema fría de Calabaza con Semillas de Girasol Saladas

Servido Caliente
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-Mini Croquetas Caseras (de Marisco o de Grelos o de Jamón Ibérico o de Castañas o de Setas o de Chocos) o Bambús de Pollo al Estilo Thai.

-Langostino Crujiente con Queso Crema y Panko o Langostinos Crujientes con Salsa Tártara.
​
-Hamburguesa de Pan Hojaldrado con Costilla a Baja Temperatura y Barbacoa o Brocheta de Solomillo y Bacón Albardado

Postre
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Bocaditos Dulces o Pasteles Mini o Brochetitas de Queso con Membrillo o Brochetitas de Frutas o Cañitas de Crema y Nata.

Nuestra Bodega
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Vino Tinto: Rioja Crianza, Ribera del Duero o Mencía
Vino Blanco: Albariño D.O. Rías Baixas
Sidra Natural Escanciada
Agua Mineral Natural, Refrescos y Cerveza Estrella Galicia
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Precio: 29,50€/persona

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